Колбасные изделия
Колбаса Краковская
Колбасы полукопченые Категория Б ГОСТ Р 53588-2009
Состав: говядина 1с, свинина полужирная, грудинка свиная, соль поваренная пищевая, чеснок, сахар-песок, перец черный молотый, перец душистый молотый, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок, не менее –14 гр. Жир не более –45 гр. Энергетическая ценность:461 Ккал.
Условия хранения при t от 0С до 6С и относ.влажности воздуха 75% Срок годности не более 60 суток (вакуум)
Колбаса Московская
Колбасы варено-копченые ГОСТ 16290-86
Состав: говядина в/с, шпик хребтовой, соль поваренная пищевая, сахар-песок, перец черный молотый, кардамон или мускатный орех, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок, не менее –19,1 гр. Жир не более –36,6 гр. Энергетическая ценность:406 ккал.
Условия хранения при t от 0С до 4С и относ. влажности воздуха 75-78% Срок годности не более 30 суток (вакуум)
Колбаса «Одесская»
Колбасы полукопченые Категория Б ГОСТ Р 53588-2009
Состав: говядина 2с, свинина полужирная, шпик хребтовой, соль поваренная пищевая, смесь пряностей, чеснок, сахар-песок, перец черный молотый, перец душистый молотый, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок, не менее –14 гр. Жир не более –40 гр. Энергетическая ценность:416 Ккал.
Условия хранения при t от 0С до 6С и относ.влажности воздуха 75% Срок годности не более 60 суток (вакуум)
Колбаса Таллинская
Колбасы полукопченые Категория Б ГОСТ Р 53588-2009
Состав: говядина, свинина, шпик боковой, соль поваренная пищевая, специи, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок, не менее –14 гр. Жир не более –43гр. Энергетическая ценность:415 ккал.
Условия хранения при t от 0С до 6С и относ.влажности воздуха 75% Срок годности не более 60суток (вакуум)
Сервелат «Финский»
Колбасы полукопченые ТУ 9213-001-70233473-04
Состав: говядина в/с, свинина нежирная, шпик хребтовой, боковой или обрезки шпика, соль поваренная пищевая, специи, нитрит натрия (фиксатор окраски).
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок –9,0 г. Жир –42,0 г. Углеводы – 1,0 г. Энергетическая ценность:418 ккал.
Условия хранения при t от 0С до 6С и относ. влажности воздуха 78% Срок годности 30 суток (вакуум)
Колбаса Докторская в синюге
Колбасные изделия вареные ГОСТ 52196-2003
Состав: говядина в/с, свинина полужирная нежирная, яйца куриные или меланж, молоко коровье, пряности, сахар-песок, аскорбат натрия, орех мускатный или кардамон.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок не менее – 13 гр. Жир не более – 22 гр. Углеводы не более – 0,8 гр. Энергетическая ценность:253 Ккал.
Условия хранения при t от 0С до 6С и относ. влажности воздуха 75% Срок годности 30 суток (газ)