ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: говядина в/с, свинина нежирная, шпик хребтовой, посолочная смесь, чеснок свежий, перец черный молотый, смесь пряностей Санта Фэ, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, не менее 9,0 жир,г, не более 31,0 Энергетическая ценность: 315 ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75±5% срок годности – 60 суток (вакуум)
ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: тазобедренная часть от свиных полутуш, пряности.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, - 20,0 Жир,г, - 30,0 Энергетическая ценность: 318 ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75% срок годности – 60 суток (вакуум)
ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: говядина, шпик хребтовой, соль поваренная пищевая, посолочная смесь, перец черный молотый, перец декоративный, фиксатор окраски нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, не менее 17,0 жир,г, не более 6,0 Энергетическая ценность: 122 ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75±5% срок годности – 60 суток (вакуум)
ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: говядина в/с, аосолочная смесь, соль поваренная, перец декоративный, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, не менее 17,0 Жир,г, не более 6,0 Энергетическая ценность: 122 Ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75±5% срок годности – 60 суток (вакуум)
ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: свинина, соль пищевая поваренная, Полтермишунг Рот Супериор, пищевая добавка Тиролер шинкен арома, нитрит натрия (фиксатор окраски).
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, - 12,0 Жир,г, - 30,0 Энергетическая ценность: 318 ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75±5% срок годности – 60 суток (вакуум)
Продукты cырокопченные ТУ 9213-263-01597945-03
Состав: филейная часть птицы, соль поваренная, сахар, пряности
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, не менее 18,0 Жир,г, не более 2,0 Энергетическая ценность: 90 Ккал.
Условия хранения при t от 5 до +8С и относительной влажности воздуха 75-78% срок годности не более 30 суток (вакуум)
ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: тазобедренная часть отруба от свиных полутуш, соль поваренная,полтермишунг Рот Супериор, тиролер шинкен арома, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, - 10,0 Жир,г, - 35,0 Энергетическая ценность: 355 ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75% срок годности – 60 суток (вакуум)
ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: свинина нежирная, соль поваренная пищевая, посолочная смесь, специи натуральные, чеснок, фиксатор окраски нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, не менее 10,0 жир,г, не более 35,0 Энергетическая ценность: 355 ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75±5% срок годности – 60 суток (вакуум)
ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: говядина в/с, свинина нежирная, шпик хребтовой, посолочная смесь, чеснок свежий, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, не менее 8,0 жир,г, не более 50,0 Энергетическая ценность: 482 ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75±5% срок годности – 60 суток (вакуум)
ТУ 9213-007-53761101-07
Состав: шейная мышца от свиных полутуш, соль пищевая поваренная, пряности, нитрит натрия.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок,г, - 8,0 Жир,г, - 50,0 Энергетическая ценность: 482 ккал.
Условия хранения при t от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75±5% срок годности – 60 суток (вакуум)
ОСТ 49 38-85
Состав: шпик хребтовой, боковой, соль поваренная пищевая, чеснок свежий измельченный, перец черный молотый, лавровый лист.
На 100 гр. Продукта: Пищевая ценность: белок –1,4 г. Жир –90,0 г. Энергетическая ценность:811 ккал.
Условия хранения при t от 0С до 8С и относ.влажности воздуха 75% Срок годности 60 суток (вакуум)